Bestill fra Spiskammerset

Vellagret geitost

Beiarværing 200 g

Fastost i manchego-stil, VM-sølv

Signaturosten vår. Modnet ved 12°C i minimum 6 måneder. Vasket skorpe, inspirert av Manchego og Pecorino.

Hvit geitost med øl og chili

Sterk & Stout 200 g

Senket i Bodø-stout i 48 timer

Hvit geitost tilsatt tørket chili, senket i Svartisen stout fra Bådin Bryggeri i 48 timer.

Røkt hvit geitost

Sæterost Røkt 250 g

Bjørk- og whiskyfat-røkt geitost

Ung hvit geitost røkt med bjørk, or og spon fra knuste whiskyfat. Dyp røyksmak med mange nyanser.

Salatost på olje

Kvita Salatost, chili og anis

Chilflak og ca 7 anisfrø på olje

"Feta"-variant av geitemelk fra Beiarn, lagt på rapsolje med chiliflak og noen anisfrø. Spennende smakssammensetning.

Ung hvit geitost

Sæterost Naturell 300 g

Den umodne utgaven av Beiarværing

Mild, frisk ung geitost av 100 % geitemelk fra Beiarn. Lagret ved 4 °C i minst 3 uker, i bunn og grunn den samme ost som Beiarværing, men ung og uerfaren.

Tradisjonell gomme av geitemelk

Gomm'

Tradisjonell søt gomme

Tradisjonell gomme kokt på geitemelk, med rosiner, appelsinskall og anis, toppet med kanel.

Salatost røkt

Kvita Salatost, whiskyrøkt

Bjørk- og whiskyfat-røkt salatost

Ung geitost røkt med bjørk, or og whiskyfatspon. Dyp røyksmak.

Ung hvit geitost med karve

Sæterost Karve 300 g

Med ren karve, ikke nøkkelost-krydder

Ung hvit geitost av geitemelk fra Beiarn, tilsatt tørket karve. Lagret ved 4 °C i minst 3 uker.

Geitbrunost

Ekte Brun geitost 300 g

Brunost av ren geitemelk

Ekte brun geitost kokt på geitemelk fra Beiarn. Søt og karamellisert, ren geitesmak.

Salatost på oljelake

Kvita Salatost, akevittkarve

Karve gjenbrukt fra akevittproduksjon

Salatost av dagfersk geitemelk fra Beiarn, lagt på oljelake med gjenbrukt karve fra Løiten Destilleri.

Salatost på oljelake

Kvita Salatost, Middelhavet

Middelhavskrydder i nordnorsk geiteost

Salatost på oljelake med middelhavsinspirerte krydder.

Salatost naturell

Kvita Salatost, naturell

Ren geitemelk-salatost fra Beiarn

Ren frisk salatost uten tilsetninger.

Salatost ekstra sterk

Kvita Helvetes Salatost

Infernalsk god med krydder fra Helvete

Ekstra smaksrik chilivariant for de spenstige.

Ung hvit geitost med krydder

Sæterost Krydder 300 g

Ung geitost med krydderblanding

Ung hvit geitost av geitemelk fra Beiarn, tilsatt en mild krydderblanding. Lagret ved 4 °C i minst 3 uker.

Honning

Sommerhonning fra Bodø 250 g

Sommerhonning av blomster fra Bodø. Fra Jacobsen Honning i Bodø, kuber spredt rundt i Bodø-området.

Honning

Lynghonning fra Salten 250 g

Høsthonning av lyng fra Salten. Fra Øystein Jacobsen i Bodø, kraftigere smak enn sommerhonningen.

Gele

Akevittgele

Karve og dill møter gelékokingen

Gele smaksatt med norsk akevitt. Til ost og tapas.

Gele

Akevittgele

Karve og dill møter gelékokingen

Gele smaksatt med norsk akevitt. Til ost og tapas.

Gele

Pink Gin gele

Blomstrete gin-gele i rosa

Gele smaksatt med pink gin. Passer til ost og dessert.

Gele

Bringebærgele Bjørklund

Nordnorske bringebær fra Bjørklund Gård i Sørfold.

Frisk bringebærgele fra Bjørklund. Passer til ost og brød.

Gele

Heges Ripsgele

Klar ripsgele fra Heges Matopplevelser. Frisk og syrlig til ost og kjøtt.

Sirup

Krøkebærsirup 125 ml

Sirup av krøkebær med mjødurt fra Nordlysmat. Til ost, dessert og drikke.

Gele

Mjødurtgele

Økologisk gele av mjødurt fra Nordlysmat. Aromatisk til ost og dessert.

Sirup

Moltesirup 125 ml

Sirup av molte fra Nordlysmat. Til dessert, ost og drikke.

Gele

Nordlysgele

Økologisk gele fra Nordlysmat. Mørk og fyldig til ost og kjøtt.

Chutney

Tyttebærchutney

Tyttebærchutney fra Heges Matopplevelser. Syrlig og krydret til ost og kjøtt.

Syltetøy

Tuvsjyen Stikkelsbær

Stikkelsbærsyltetøy fra Tuvsjyen. Frisk og syrlig til ost og brød.

Sirup

Tyttebærsirup 125 ml

Sirup av tyttebær med furunål fra Nordlysmat. Til ost, kjøtt og drikke.

Grovsennep

Mimi Klassisk Sennep 195 ml

Grov og smaksrik sennep, passe sterk. Laget med norske sennepsfrø fra Inderøy etter Mimis egen oppskrift.

Grovsennep med pepper

Mimi Nordlyssennep 195 ml

Fargesprakende grovsennep med fem typer pepper. Sterkere enn klassisk Mimi, for kraftig grillmat og spicy dressinger.

Sennepssaus

Mimi Sennepssaus 195 ml

Søt og mild sennepssaus etter en familieoppskrift fra 1950. Mimis bestselger, passer til alt.

Gavesett

Mimi sennepstrippel 3×90 ml

Trippelpakke, alle tre Mimi-sennepene

Gavesett med tre Mimi-sennep: Sennepssaus, Klassisk sennep, Nordlyssennep. 3 × 90 ml.

Balsamico

Bringebær-balsamico

Balsamico med bringebær fra Kvæfjord. Smaksgiver til salater, sauser, dressinger, også god på ostebordet.

Ketchup

Mimi Ketchup Nr18

Krydret ketchup fra Mimi

Krydret og fyldig ketchup etter egen oppskrift.

Sennepssaus med tang

Havsennep

Mild og kremet sennepssaus tilsatt tang, laget til sjømat.

Krydder

Flammesalt Kondimenta

Røkt havsalt med chili, finishing salt

Røkt salt med chili fra Kondimenta. Gir en spennende røykig hete til maten.

Krydder

Chiliflak Kondimenta

Tørkede chiliflak fra Kondimenta

Tørkede chiliflak fra Kondimenta. Gir varme og karakter til all matlaging.

Krydder

Sitronpepper Kondimenta

Sitrus og pepper til fisk og ost

Frisk sitronpepper fra Kondimenta. Passer til fisk, kylling og salater.

Krydder

Chimichurri Kondimenta

Argentinsk urteblanding, tilsett olje

Argentinsk chimichurri-blanding fra Kondimenta. Passer til grillmat.

Havsalt

Arctic Salt Classic

Naturlig hvitt havsalt høstet fra Saltstraumen i Bodø.

Havsalt

Arctic Salt Original stor

Stor pakke med naturlig havsalt fra Saltstraumen.

Havsalt

Arctic Salt Røkt

Røkt havsalt fra Saltstraumen med mild røyksmak.

Gavesett

Salt-triplet

Gavesett med tre havsalt fra Saltstraumen.

Havsalt

Urtesalt

Havsalt fra Saltstraumen blandet med urter.

Krydder

Krydderbox alu

Krydderblanding fra Chef Ivar i gjenfyllbar aluminiumsboks. Fås i flere varianter, blant annet grill, taco og honning sitron.

Havsalt

Krøkebærsalt

Salt med krøkebær (krekling) fra Nordlysmat.

Havsalt

Tyttebærsalt

Salt med tyttebær fra Nordlysmat.

Havsalt

Urtesalt

Salt med ville urter fra Nordlysmat.

Krydder og salt

Diverse krydder

Lagertømming

Diverse krydder og salt på lagertømming. Utvalg og variant varierer etter hva som er igjen.

Aioli

Aioli

Kremet aioli med sennep og hvitløk, laget i Beiarn.

Eddik

Bringebæreddik

Eddik med bringebær fra By Smith-Hald i Kvæfjord.

Olje

Chili og Hvitløksolje

Olje smaksatt med chili og hvitløk, fra By Smith-Hald i Kvæfjord.

Olje

Chiliolje

Olje smaksatt med chili, fra By Smith-Hald i Kvæfjord.

Eddik

Fjelleddik 100 ml

Lys eddik smaksatt med fjellbjørk og einer.

Olje

Hvitløksolje

Olje smaksatt med hvitløk, fra By Smith-Hald i Kvæfjord.

Eddik

Nordlyseddik 100 ml

Lys eddik smaksatt med ville arktiske bær og urter.

Olje

Rapsolje Inderøy

Kaldpresset rapsolje fra Inderøy, mild og nøtteaktig.

Nøtter

Malte mandler 500g

Ristede mandler, knasende til ost

Ristede og malte mandler. Drys over ost og dessert.

Lakriskuler

JPT Bringebærkuler

Friske bringebærkuler med hvit sjokolade

Myke lakriskuler trukket i hvit sjokolade med bringebærpulver, fra Jentene på Tunet.

Konfekt

Sitronkuler

Syrlige sitruskuler som pirrer

Syrlige og søte sitronkuler. Frisk godbit.

Sjokolade

Arctic Choco Alessio

Nøtter og karamell i mørk sjokolade

Håndlaget sjokolade fra Arctic Choco, Alessio-varianten. Intens og kompleks.

Lakriskuler

JPT Kuler Original

Myke lakriskuler trukket i karamellisert melkesjokolade, fra Jentene på Tunet.

Sjokoladeplate

JPT Turglede

Liten melkesjokoladeplate med nøtter og bær, ment som energi på tur.

Lefse

Brunostlefse 2pk eske

Tradisjonell håndlaget lefse smurt med smeltet brunost og sirup. Eske med to stykker.

Lefse

Egglefse 2pk eske

Tradisjonell håndlaget lefse smurt med egg, vaniljesukker og melis. Eske med to stykker.

Krinalefse

Krinalefse

Tradisjonsrik håndlaget lefse, kjevlet og krina for hånd, smurt med kanel og sukker.

Krinalefse

Krinalefser usmurte 5 stk

Usmurte krinalefser, fem stykker. Kjevlet og krina for hånd, klare til å smøres hjemme.

Kvitlefse

Kvitlefse 2pk eske

Tradisjonsrik håndlaget lefse kjevlet for hånd, smurt med kanel og sukker. Eske med to stykker.

Møsbrømlefse

Møsbrømlefse 5pk

Salten-spesialiteten. Lefse smurt med møsbrøm, en varm rett du steker hjemme. Fem stykker.

Møsbrøm

Møsbrøm 500 g

Møsbrøm laget av brunost, til å smøre på lefse. Hjertet i en ekte møsbrømlefse.

Møsbrømlefse

Møsbrømlefse små 8 stk

Små møsbrømlefser, åtte stykker. Praktiske porsjonsstørrelser av Salten-spesialiteten.

Potetlefse

Potetlefse 5pk

Myk potetlefse kjevlet for hånd. Klassisk til smør og sukker eller som tynnlefse. Fem stykker.

Hele kaffebønner

Gamle Arntzen, hele bønner 250 g

Hele kaffebønner, 250 g. Fra Kaffebrenneriet Forvik i Nordland.

Hele kaffebønner

Forvik Alba Espresso, hele bønner 250 g

Espresso fra Kaffebrenneriet Forvik. En blend av bønner fra Brasil, Etiopia og Nicaragua. Hele bønner.

Kokmalt bålkaffe

Villmarkskaffe, kokmalt 250 g

Mørkbrent bålkaffe, kokmalt

Mørkbrent spesialblanding for bålkaffe, kokmalt. Bønner fra Brasil, Nicaragua og Etiopia.

Tørrfisk

Tørrfisk fra Storvika

Ferdig banket tørrfisk fra Storvika

Tørrfisk fra Storvika, ferdig banket i pose. Råstoffet fiskes i Storvikbukta og tørkes etter tradisjon. Intens umami og naturlig salt.

Sennepssild

Mimi Sennepssild 190 ml

Sennepssild på glass, laget på lokal sild og Mimis sennepssaus.

Sennepssild

Mimi Sennepssild 370 ml

Sennepssild på glass i stor størrelse, lokal sild og Mimis sennepssaus.

Spekepølse

Spekepølse Ei hot ei

Håndlaget spekepølse fra Stavsmarken Gård på Vega, med god hete.

Spekepølse

Spekepølse Spicy Mama

Håndlaget spekepølse fra Stavsmarken Gård på Vega, den krydrede og spicy varianten.

Spekepølse

Spekepølse Stærk Kuling

Håndlaget spekepølse fra Stavsmarken Gård på Vega, kraftig og smaksrik.

Spekepølse

Spekepølse Tango

Håndlaget spekepølse fra Stavsmarken Gård på Vega, med rund og krydret karakter.

Tørket reinsdyrkjøtt

Tørka reinkjøtt

Tørket reinsdyrkjøtt fra Saltfjellet Reinprodukter. En smaksrik snacks med ren reinsmak.

Brus

Solbrus

Brus fra Helgelandskysten

Forfriskende brus fra Raus Bruseri på Nesna, laget med raushet på Helgelandskysten.

Fermentert ingefær- og sitrondrikk

Sparkling Madness 0,33

Fermentert, musserende drikk av ingefær og sitron fra Noe i Gjære. Frisk og sprudlende.

Fermentert ingefær- og sitrondrikk

Sparkling Madness 0,75

Fermentert, musserende drikk av ingefær og sitron fra Noe i Gjære. Stor flaske til bordet.

Stearinlys

Håndlagede stearinlys

Håndlaget i Harstad

Håndlagde stearinlys fra Candles With A Kick i Harstad, i ulike farger og mønstre. Pris per stk.

Hermetikkspann

Tom hermetikkspann 3 L

Til gjenbruk og oppbevaring

Tom hermetikkspann på 3 liter. Fin til oppbevaring, blomster eller gjenbruk.

Brukt årbok

Bruktbok årbok

Brukt årbok med lokalhistorie fra Beiarn. Fin lesning for den som er glad i bygda.

Skinn

Saueskinn

Saueskinn fra Blåmoli Gård. Mykt skinn som varierer i farge fra dyr til dyr.

Håndlaget såpe

Såpestykker

Håndlaget såpe fra Anička. Et fint såpestykke til bad og kjøkken.