Bienvenue chez Beiarmat
Beiarmat produit fromages et viandes issus de chèvres et chevreaux élevés sur nos propres fermes et fermes partenaires. Dans nos nouvelles installations à Trones, les traditions artisanales locales rencontrent des équipements modernes et économes en énergie.
Depuis 2017
Beiarn, Nordland
24
Produits
Argent mondial
2017
Fondé
Fra ysteriet
Håndverksost av geitemelk fra gårder i Beiarn. Fra kremet salatost til vellagret signaturost med sølv fra verdensmesterskapet.
Beiarværing 200 g
Vellagret geitost
Sterk & Stout 200 g
Hvit geitost med øl og chili
Sæterost Røkt 250 g
Røkt hvit geitost
Kræma
Fersk kremaktig geitost
Kvita Salatost, chili og anis
Salatost på olje
Sæterost Naturell 300 g
Ung hvit geitost
Gomm'
Tradisjonell gomme av geitemelk
Kvita Salatost, whiskyrøkt
Salatost røkt
Sæterost Karve 300 g
Ung hvit geitost med karve
Ekte Brun geitost 300 g
Geitbrunost
Kvita Salatost, akevittkarve
Salatost på oljelake
Kvita Salatost, Middelhavet
Salatost på oljelake
Kvita Salatost, naturell
Salatost naturell
Kvita Helvetes Salatost
Salatost ekstra sterk
Sæterost Krydder 300 g
Ung hvit geitost med krydder
17
Produkter
85
Ystinger/år
Veien så langt
Bak Beiarmat AS står André på geitbruket «Hammern gård» mellom stupbratte fjell i Beiardalen, og Jørgen på «Storhaug gård» ved foten av mektige Tellingen.
Vi lager ost- og kjøttprodukter av geit og kje fra egen produksjon, i det nye kommunale næringsbygget for lokalmat på Trones i Beiarn. Alle oster lages av fersk melk fra gårder i Beiarn, formet og pleid for hånd, saltet med rent mineralsalt og kortreist havsalt fra Saltstraumen.
Utmerkelser
Siden oppstart i 2017 har Beiarmat blitt tildelt flere priser for god ostekvalitet.
Gull, NM i Gardsost
Kræma naturell
Klasse: Ferskost og syrna mjølk. Tildelt André Kristoffersen ved Beiarmat.
Sølv, NM i Ost 2021
Kvita chili & anis
Kategori: Foredla mjølkeprodukt. Arrangert av Norsk Gardsost, Oslo 2021.
Sølv, World Cheese Awards
Beiarværing
Tildelt i Bergen. Arrangert av Guild of Fine Food.
Spesialitet-merket 2023
Kvita Akevittkarve
Godkjent av Stiftelsen NorskMat (Matmerk) som norsk spesialitet. «En ost i særklasse i sin kategori.»
Årets Mat- & Drikkeprodukt
Kvita akevitt & karve
Tildelt på Dyrsku'n 2022.
Årets Bygdeløfter
Beiarmat AS
Tildelt av Norges Bondelag, Norges Bygdekvinnelag og Norges Bygdeungdomslag.
Finn oss hos forhandler
Commandez directement à la fromagerie
Fromage artisanal de chèvre et de brebis, livré à votre porte. Livraison offerte dès 500 NOK d'achat. Ou visitez le Spiskammerset, Vestre Beiarveien 1042, Tollå.