Alt godt fra Beiarn
Beiarmat produserer ost og kjøtt av geit og kje fra egne og lokale gårder. I nye lokaler i næringsbygget for lokalmat på Trones i Beiarn møter lokale håndverkstradisjoner moderne og energieffektive lokaler og utstyr.
Siden 2017
Beiarn, Nordland
24
Produkter
VM-sølv
2017
Etablert
Fra ysteriet
Håndverksost av geitemelk fra gårder i Beiarn. Fra kremet salatost til vellagret signaturost med sølv fra verdensmesterskapet.
Beiarværing 200 g
Vellagret geitost
Sterk & Stout 200 g
Hvit geitost med øl og chili
Sæterost Røkt 250 g
Røkt hvit geitost
Kræma
Fersk kremaktig geitost
Kvita Salatost, chili og anis
Salatost på olje
Sæterost Naturell 300 g
Ung hvit geitost
Gomm'
Tradisjonell gomme av geitemelk
Kvita Salatost, whiskyrøkt
Salatost røkt
Sæterost Karve 300 g
Ung hvit geitost med karve
Ekte Brun geitost 300 g
Geitbrunost
Kvita Salatost, akevittkarve
Salatost på oljelake
Kvita Salatost, Middelhavet
Salatost på oljelake
Kvita Salatost, naturell
Salatost naturell
Kvita Helvetes Salatost
Salatost ekstra sterk
Sæterost Krydder 300 g
Ung hvit geitost med krydder
17
Produkter
85
Ystinger/år
Veien så langt
Bak Beiarmat AS står André på geitbruket «Hammern gård» mellom stupbratte fjell i Beiardalen, og Jørgen på «Storhaug gård» ved foten av mektige Tellingen.
Vi lager ost- og kjøttprodukter av geit og kje fra egen produksjon, i det nye kommunale næringsbygget for lokalmat på Trones i Beiarn. Alle oster lages av fersk melk fra gårder i Beiarn, formet og pleid for hånd, saltet med rent mineralsalt og kortreist havsalt fra Saltstraumen.
Utmerkelser
Siden oppstart i 2017 har Beiarmat blitt tildelt flere priser for god ostekvalitet.
Gull, NM i Gardsost
Kræma naturell
Klasse: Ferskost og syrna mjølk. Tildelt André Kristoffersen ved Beiarmat.
Sølv, NM i Ost 2021
Kvita chili & anis
Kategori: Foredla mjølkeprodukt. Arrangert av Norsk Gardsost, Oslo 2021.
Sølv, World Cheese Awards
Beiarværing
Tildelt i Bergen. Arrangert av Guild of Fine Food.
Spesialitet-merket 2023
Kvita Akevittkarve
Godkjent av Stiftelsen NorskMat (Matmerk) som norsk spesialitet. «En ost i særklasse i sin kategori.»
Årets Mat- & Drikkeprodukt
Kvita akevitt & karve
Tildelt på Dyrsku'n 2022.
Årets Bygdeløfter
Beiarmat AS
Tildelt av Norges Bondelag, Norges Bygdekvinnelag og Norges Bygdeungdomslag.
Finn oss hos forhandler
Bestill direkte fra ysteriet
Håndverksost fra geit og sau, levert til din dør. Gratis frakt over kr 500. Eller besøk Spiskammerset på Vestre Beiarveien 1042, Tollå.