Tørrfisk fra Storvik Gård i Storvika. Råstoffet fiskes i Storvikbukta i gytesesongen, fra medio februar til medio april, når kvaliteten er på sitt beste. Fisken sløyes på sjøen rett etter fangst, fileteres og beines ut, vaskes og henges til tørk innendørs i fire til seks uker, avhengig av temperatur og størrelse. Etter tørking lagres den mørkt og tørt, så den beholder den naturlig hvite fargen. Denne posen er ferdig banket i biter, klar til å spises som snacks. Tørrfisk har tradisjonelt mange bruksområder, og sammen med vellagret geitost blir det et godt norsk delikatessebrett.